Cozinhar com bolota

 No passado, a bolota das várias espécies do género Quercus (sobreiro, azinheira, carvalhos) foram muito utilizadas na alimentação humana desde tempos imemoriais, havendo relatos de historiadores romanos sobre confeção deste alimento pelos povos lusitanos, nomeadamente na confeção de pão e sobremesas.

Hoje em dia multiplicam-se as iniciativas de novamente introduzir este alimento de elevador valor nutricional na dieta humana, de que destacamos os pastéis de nata do Alandroal. 

Assim, e a propósito da comemoração do Dia da Floresta Autóctone, os nossos alunos confecionaram e comeram bolinhos de bolota com figo, de acordo com os seguintes passos:

- Após a colheita das bolotas, da sua lavagem e seleção, estas foram colocadas de molho durante 4 dias para remover os taninos, que conferem sabor amargo, após o que foram colocadas no forno durante 20 minutos a cerca de 200ºC;

- Os alunos do Clube de Cozinha descascaram as bolotas, reduziram-nas a farinha e fizeram a mistura com figo triturado, moldando pequenos bolinhos:

- Os bolinhos foram vendidos na sala de professores e dados a provar aos alunos do 5ºD após uma sessão sobre a importância da Floresta Autóctone.

Fotos das diferentes fases acima referidas: 

Bolotas de molho

Bolotas secas no forno

Descascando as bolotas

Confecionando os bolinhos

Palestra para alunos do 5ºD. 

Alunos atentos às explicações sobre o gorgulho da bolota.

Selecionando as bolotas com gorgulho. 

Bolotas com larvas de gorgulho. 

Alunos do 5ºD ansiosos por provar os bolinhos de bolota. 

Bolinhos de bolota e farinha de bolota. 

Sementeira de árvores autóctones

 A propósito da Comemoração do Dia da Floresta Autóctone (23 de Novembro), todos os alunos do 1º ciclo da escola sede tiveram a oportunidade de semear uma bolota de Sobreiro ou Azinheira, esperando poder, no próximo ano letivo, proceder à sua plantação. 

Entretanto os alunos envolvidos cuidarão da sua planta e farão a monitorização do seu crescimento.

Projeto Greencork - enfeites de Natal

Os alunos do 5º C participaram no concurso "Enfeites de Natal com Cortiça" no âmbito do projeto Greencork e do Programa Eco-Escolas.

O projeto Greencork, permite converter as verbas obtidas na recolha de rolhas de cortiça usadas em árvores autóctones para serem plantadas. 

Aqui ficam os trabalhos dos nosso alunos:

Campanhas de recolhas de resíduos

Numa parceria entre a Cidadania e Desenvolvimento e o Programa Eco-Escolas, os alunos de diversas turmas estão ativamente envolvidos na recolha de diferentes tipos de resíduos, nomeadamente:

- rolhas de cortiça- reverte em na plantação de árvores autóctones através do projeto Greencork;

 - tampinhas de plástico, caricas: apoiar os tratamentos do Pedrinho, que sofre de hipotonia;

 - pilhas, baterias e pequenos eletrodomésticos para apoiar os Bombeiros Voluntários de Rio Maior através do projeto Quartel Eletrão.

Na imagem que se segue vê-se já algumas das recolhas realizadas: 

De seguida apresentamos os cartazes desenvolvidos pelos alunos do 9ºC no âmbito de Cidadania e Desenvolvimento: 

De assinalar ainda os cartazes de divulgação elaborados pela equipa eco-escolas: 

Eco-código atualizado

Os alunos do 9º C trabalharam em diferentes projetos de Eco-Código no âmbito das disciplinas de Ciências Naturais, Educação Visual e Português. 

Apresentamos o projeto selecionado para ser o Eco-Código da nossa escola no próximo ano letivo. 

Utilização de forno solar

 

No dia 20 deste mês, os alunos do 4º ano puderam utilizar o forno solar para cozer alguns ovos e assim saborear o primeiro alimento cozinhado com a energia solar das suas vidas, sem qualquer intervenção de combustíveis fósseis. O forno, já velhinho e um pouco desconjuntado, ainda atingiu os 110º C, enquanto que, junto ao solo, a temperatura não foi além dos 45ºC.